Préparation du thé selon la cérémonie du thé japonaise.

7 règles la président : « Laissez les braises chauffer l’eau ; disposez des fleurs telles qu’elles sont dans les champs ; en été, suggérez la fraîcheur ; en hiver la chaleur ; préparez tout à l’avance ; prévoyez le risque de pluie ; montrez de la considération envers ceux que vous recevez » (Sen-No-Rikyû, grand maître Japonais du thé). Résumée aujourd’hui en 4 principes : Harmonie - Respect - Pureté - Sérénité