TATOUFAUX : il ne faut pas recongeler un produit décongelé

Le principe de ne pas recongeler un produit qui a été décongelé n’est qu’un principe de précaution. En fait, c’est possible avec tous les aliments (sauf les glaces et les yaourts) si des cristaux de glace sont encore visibles, ou s’ils sont encore froids, c’est-à-dire qu’ils sont restés moins de deux heures à moins de 5°C, car les bactéries n’ont pas pu se multiplier à ces températures.

D’autres aliments peuvent être recongelés sans danger, même s’ils sont restés plus de deux heures à plus de 4°C : les fruits et jus de fruits, sauf si l’odeur ou l’aspect est étrange, les légumes et jus de légumes s’ils sont restés moins de 6 heures à plus de 4°C, le pain, les crêpes, gaufres et autres beignets et gâteaux secs...

Comments

[Kitano]

Moi c'est pareil avec le chocolat : toute tablette entamée disparaît dans la journée ... sauf celles avec 99% de cacao !

[Téache A]

bravo pour l'anecdote de PINKU ! ! chez moi les bacs à glaces n'ont jamais fait long feu ... trop gourmand !

[Kitano]

Que de bons souvenirs aujourd'hui ....

[pinku]

Oui j'ai tres peu de souvenir d'enfance parce qu'on n'a jamais fait grand chose d'inoubliable mais ca c seulement un petit moment mais tellement mignon que je m'en rappelerai toute ma vie!!
En en reparlant aux autres, eux l'avaient oublié c'est triste...
Pas grave j'ai pu quand meme partagé ici c deja ca ^o^
Je prepare ma note bloguienne avec les cadeaux que j'ai recu ^^
PINKU!!

[Kitano]

TROP BIEN cette histoire .... le rêve de tout enfant !
En fait lorsqu'un congélateur a un problème, il peut tenir un ou deux jour si l'on n'ouvre pas la porte mais c'est risqué ... surtout pour les galces. Je n'en prends jamais lors de mes voyages.
mais les cartes d'or avec des morceaux de nougats ...

[pinku]

Je me rappelle quand j'etais petit un jour mes parents m'ont reveillé a 11h00 du soir pour me faire manger des glaces parce que le congelateur avait cacaté et yavé des trucs de decongelé et dans le lot il y avait plein de glaces alors on etait tous les 4 mes parents ma soeur et moi a 23h00 en train de manger toutes les glaces decongelées...
Enfin bon...
PINKU!!