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La vitamine E est l'un des plus importantes vitamines antioxydantes.
Elle renforce les défenses immunitaires et soulage la fatigue. Autres fonctions : protège des maladies cardiovasculaires, soigne les problèmes de peau, participe à la prévention de fausses
couches.
Contrairement à la plupart des vitamines solubles dans la graisse, la vitamine E est conservée dans le corps pendant une courte
périonde et jusqu'à 75% des apports quotidiens sont éliminés dans les selles.
On la trouve dans le germe de blé, le soja, les huiles végétales. Dosage : Apports quotidiens recommandé dans l'Union européenne : 10 milligrammes (Plus efficace sous forme de complément en
multivitamines et minéraux).
Toxicité : peut-être toxique à fortes doses, une surveillance médicale est alors indispensable.
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