Machine à pain : croûte que croûte

Si plus de 800 000 machines à pain ont été vendues cette année, il doit bien y avoir une raison. Toujours désireux de vérifier si l’essayer c’est l’adopter, les journalistes de ces pages ont décidé de tester ces engins… au journal. Sur le vaste plateau «France» qui héberge ce service, et des rédacteurs qui traitent habituellement de faits divers ou de politique, c’était boulange pendant deux jours, expérience ponctuée de réflexions marquées au sceau des rubriques de ceux qui les émettaient.

Lundi, deux machines nous sont livrées. Une Kenwood et une Delonghi. D’entrée, la Delonghi, grise et noire, plaît davantage. On la verrait bien dans la cuisine, si seulement la cafetière et le grille-pain n’occupaient pas déjà toute la place. La Kenwood est moins design, plus… four à pain : rectangulaire, blanche et grise, soviétique, utilitaire. Point de vue encombrement, les deux se valent.

A la veille du grand jour, on se renseigne sur les matières premières. Damned, déjà 59 000 posts sur le site des farines Francine, rubrique «Machines à pain». Lecture en biais. On opte pour des sachets de levure, pas la vraie du boulanger qui chmoute parce que justement elle chmoute. On ajoute une farine blanche, dite «indice 60», prévue pour faire du pain basique. Pour cette première fois, on décide de ne pas partir dans des délires techniques, style pain gris aux noix et aux raisins avec des céréales sur la croûte. On n’est pas chez Poilâne.

Bilan du test : pain correct, aspect moyen, mais convivialité remarquable.
Pas étonnant que les machines à pain se vendent comme des…