S'initier à l'art du sushi

D.R.

Le sushi est une recette japonaise ancestrale qui se savoure dans de nombreux restaurants

et s'apprend en quelques cours.

La préparation des sushis obéit à un cérémonial longtemps resté confidentiel, mais que les Japonais de Paris semblent vouloir, sinon faire comprendre, du moins partager. Il faut près d'une dizaine d'années pour former un maître chef-sushi (sushiya) capable de cuire et d'assaisonner le riz selon l'usage, d'affûter lui-même ses couteaux, de choisir le poisson et de le découper en fines lamelles avant d'assembler le tout avec la dextérité d'un magicien.
La suite ...

Comments

[Kitano]

RTL est la 1ere radio de France surtout avec Les Grosses Tetes

[titi z alain]

c est vrai pas evident a faire des fois  tu sous chies mou ou dur

[Kitano]

Manger dans un restaurant japonais à l'étranger est la seule entorse à la nourriture que je fais !

[Téache A]

ça doit être bon pour le régime ! quand t'as fini de préparer, t'as plus faim !! LLOOooOOOOLLLL !!