Plus de caviar ?
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Un monde sans caviar sauvage : cette perspective fait cauchemarder les gourmets fortunés. La Cites (Convention sur le commerce international des espèces de faune et
de flore sauvages menacées d'extinction), un organisme qui regroupe 80 Etats, a décidé de suspendre les exportations d'oeufs d'esturgeon en provenance de la mer Caspienne pour faire face à la
raréfaction du poisson.
(article 2005)
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