Chroniques japonaises par PINKU Sensei : « Le Bento : Le casse croûte haut de gamme »
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Le Bento est un « panier repas » typique du japon. Il n’est pas rare de voir un travailleur se promener avec son bento et une bouteille de thé en se rendant au bureau et encore moins un écolier car il n’y a pas de cantine au Japon.
Le Bento est un repas soigneusement préparé et surtout présenté dans une boite carrée souvent en bois laqué divisée en deux compartiments minimum. Très populaire, il existe différents types de bento dans différent types de boites. Ils sont disponibles à l’achat partout, du plus simple au plus onéreux. Cependant, dans la tradition, c’est la femme qui le prépare pour son petit mari ou/et son enfant, preuve qu’elle est une épouse/mère attentionnée.
Un stéréotype veut qu’une jeune
fille offre au garçon qu’elle aime (en secret) un bento qu’elle a elle-même préparé.
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Le bento remplace toute autre restauration comme un sandwich ou fast-food et est beaucoup plus équilibré et nutritif. En général on y retrouve toujours la même chose : Du Riz (souvent décoré d’une prune salée) ou des sushi, du poisson ou de la viande, des légumes au vinaigres et enfin des fruits bien souvent en minuscules tranches ou quartiers.
Parfois même, on peut voir des bento dont les aliments sont découpés/positionnés de manière à représenter quelque chose (personnages de manga, fleurs, cœurs, animaux, …)
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